Resep Membuat "Pukis Kentang Isi Pizza"

Pukis Kentang Isi Pizza

·         Biang:

ü  2 sdm ragi instan

ü  200 ml air hangat

ü  1 sdt gula pasir

·         Pukis:

ü  6 butir kuning telur

ü  6 butir telur

ü  300 g tepung kntang

ü  50 g gula pasir

ü  1 sdt garam

ü  800 ml santan kental (dari 1 butir kelapa)

ü  4 sdm margarin (cairkan)

ü  2 sdt baking powder

ü  100 g keju cheddar (parut)

·         Isi & Taburan:

ü  8 lbr daging asap iris panjang

ü  100 g keju mozzarella (potong kotak)

ü  4 buah sosis (iris bulat)

ü  2 sdm daun peterseli kering

·         Saus:

ü  1 buah bawang bombai (cincang halus)

ü  6 siung bawang putih (cincang)

ü  2 sdm margarin

ü  4 buah tomat (cincang halus)

ü  200 ml saus tomat

ü  2 sdt oregano

ü  1 sdt garam

ü  ½ sdt merica hitam bubuk

ü  ½ sdt gula pasir

v  Cara Membuat:

1.      Biang: aduk ragi instan, air hangat dan gula pasir, diamkan selama kurang lebih 30 menit

2.      Kocok telur, gula pasir dan garam sampai mengembang, tambahkan keju parut dan tepung kentang (aduk rata)

3.      Masukkan santan kental dalam adonan biang, aduk, tambahkan margarin (aduk rata)

4.      Tuang campuran santan dalam adonan telur (aduk rata)

5.      Saus: tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin. Tambahkan tomat cincang, saus tomat, oregano, garam merica dan gula pasir (masak sampai matang). Angkat

6.      Panaskan delfiro snack macker, tuang adonan pukis sampai ½ tinggi delfiro snack macker, tambahkan daging asap, keju mozzarella, sosis, dan peterseli cincang. Tutup dengan adonan kembali. Tabur atasnya dengan daging asap, sosis dan peterseli cincang. Tutup sampai matang. Angkat

7.      Sajikan dengan saus pizza

Sekian dari saya, semoga membantu:)